衝撃の商品
2011 年 5 月 6 日 6:30 PM
おこじょの鼻くそドロップ
先日、軽井沢にて発見！！
買いませんでした。
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グルメ・料理
昨日、今日
2010 年 10 月 28 日 11:47 PM
2連ちゃんで休肝日です。
ただ、なんか風邪っぽい。注意しましょう。
こう寒いと鍋が恋しいですねぇ。
でも鍋やっちゃうと呑みたくなっちゃうからがまん。
明日はおでんでも仕込もう。
コメも無くなったんで、丁度お米券あるから買ってこよう。
キッチンの掃除と冷蔵庫の整理もしよう。
冷蔵庫の整理のついでにポトフでも仕込もうか。
いや、チキンあまってるからな。
色々考えてみよう。
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季節物
2010 年 6 月 23 日 5:34 PM
らっきょう漬けました。
今年のらっきょうです。
去年は遅くなってしまって、あまり良い物が出来なかったので今年は
スーパーで見かけたらすぐに購入。
先ずは包丁研ぎから。
ペティナイフ2本と牛刀1本。ざっくり研いだのですぐ切れなくなるだろうなー。
んで、洗って土を落とし、ヘタと先っちょ落とし薄皮をむく。これを１つずつ。
これが結構大変です。数が多いからねー。
その後約5%の塩水につけ落としぶたをし、1週間ほど放置。
1週間もすると部屋中らっきょ臭くなるのでそしたら発酵完了です。
再びよく洗い、今度は約3%の塩水につけて輪切りとうがらしを少々。
以上で完成です。
でも食べられるようになるには、少なくとも1ヶ月以降とのこと。
ただ、私の場合はもっと期間をおきますね。
少しずつ味見しつつ、美味しくなったら酒のつまみ。
楽しみです。
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近況
2010 年 6 月 7 日 5:28 PM
昨日の日曜日、夕刻、ちかくの炭火焼屋さんで夕食。
旬鮮炭火焼 串まる です。
最近たまに行くお店です。
炭火焼きが売りのお店で、かなり旨い。
煮込みもお気に入り。
気に入ったメニューができちゃうと、そればかりになって、
他に美味しいメニューがあっても見逃しちゃいがちになる傾向がありますわ。
ボトルも入れたので足繁くかよいましょ。
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飲み会
2009 年 7 月 9 日 2:23 PM
昨日（8日）は打ち合わせ後、呑み。
場所は北千住。
北千住では何度か呑んだことありますが、久々です。
安い飲み屋さんが沢山あるせいもあってか、若い人たちで結構にぎわってました。
路上での弾き語りやら大道芸やらもでてましたね。
店は、「さかなさま」というお店。魚系がかなり旨い。
店員さんも丁寧で、ここは満足です。
アエルデというフリーペーパーの割引券をもっていったら
結構割り引いてもらえました。こりゃお得。
途中からもう一人合流。彼とは5年ぶりくらいかな。
盛り上がりましたが、終電前に帰宅。
午前0時ころ家につきました。
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